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シチリア島全土4か所にあるドンナフガータのブドウ畑から生まれるワインをテイスティングしながら、イータリーが提案する食との組み合わせをお楽しみいただきます。 それぞれ異なるテロワールの特徴を体感しながら、シチリア島を旅するかのようなひとときをお過ごしください。 【開催概要】・開催日：2023年10月5日（木）・お時間：14:30-16:30・開催場所：イータリー銀座店LA PIAZZETTA・参加費：無料 【応募方法】　参加ご希望の方はevents@eataly.co.jp宛に下記情報をご送信ください。　- お名前　- お電話番号　- 参加人数（ご本人様含めて最大2名様まで）　- ご年齢（ご本人様／ご同伴者様） 【応募締め切り】2023年10月3日（火）15:00大変恐れ入りますが、多数の参加希望をいただきました場合は、抽選とさせていただきます。当選の有無に関わらず、ご参加いただけるお客様には10月3日（火）19:00までにメールにてご案内を差し上げます。 【ご注意事項】・ワインをご提供しますので公共交通機関にてご来店ください。・ワインをご提供するため20歳未満の方はご遠慮ください。・メールが未着の場合は、抽選が行われた結果、選外となったことを意味しておりますので、ご了承ください。 【ドンナフガータについて】 シチリアで160 年の歴史をもつ名門ワイナリー、ドンナフガータ。「ドンナフガータ（逃げ た女）」という名前は、19 世紀初頭にブルボン朝の王フェルナンデス4 世の妃マリア・カロリー ナが、ナポリで起きた革命を逃れてドンナフガータの自社葡萄畑のあるコンテッサ・エンテ リーナの地に逃げてきたという歴史にちなんでつけられました。美しいラベルと、シチリア らしい味わいのワインでとても人気の高い生産者です。 公式サイト：https://www.donnafugata.it/it/ 【セミナーの内容について】 ◆講師ドンナフガータ エクスポートマネージャーファビオ・ジェノベーゼ氏 ◆テイスティング予定ワイン（7種）・＜コンテッサ・エンテッリーナ＞  ドンナフガータ・ブリュット・＜エトナ＞  スルヴルカーノ・エトナ・ビアンコ・＜コンテッサ・エンテッリーナ＞  キアランダ・＜ヴィットーリア＞  ベッラサイ・＜コンテッサ・エンテッリーナ＞  タンクレディ・＜パンテッレリーア島＞  カビール・＜パンテッレリーア島＞  ベンリエ 7種のワインとの「アッビナメント」をお楽しみいただける軽食をご用意します。

イタリアンカクテルとアペリティーボセミナー 毎回ご好評いただいているセミナー。8 月は「ご自宅でも気軽に楽しめるアペリティーボ」 をテーマに、APEROL や CAMPARI を使ったカクテルとレシピをご紹介いたします。 さらに、マーケットで販売している商品を使って、簡単に実践できるお手軽アペリティーボ スタイルも合わせてご案内いたしますので、ぜひご応募ください。 アペロール オレンジの爽やかな甘さと、ハーブ由来のわずかな苦味が特徴。イタリア No.1 リキュール。  アルコール度数 11%と飲みやすく、辛口スパークリングワインを加えたシンプルなカクテル 「アペロール・スプリッツ」はヨーロッパの若者を中心に世界で爆発的人気。食前酒として最適なカクテル。      カンパリ 1860 年代、ガスパレ・カンパリがミラノのドゥオモ広場に出店した「カフェ・カンパリ」で 提供したリキュールがはじまり。ほのかに甘く、ほろ苦いミラノ発ハーブリキュールの代表格。 唯一無二のビターテイスト、鮮やかな赤色が特徴。世界 190 か国以上で愛飲されており、創 業以来 160 年以上変わらないシークレットレシピ。 登壇者のご紹介 カンパリグループ ブランドアンバサダー：小川 尚人 氏テキーラ協会認定テキーラマエストロ・メスカル協会認定メスカレロ・ダビドフ認定シガーソムリエ CAMPARI Cocktail Competition Asia 2018 で日本チャンピオンとなり、日本代表としてミラノで開催されたアジア大会へ出場。その後日本におけるオフィシャル・ブランドアンバサダー として活動をスタート。2022 年には世界的に有名な“伝説のバーテンダー”チャールズ・シュー マン氏の「シューマンズ バー」にゲストバーテンダーとして招待され、その繊細ながらバラ ンスのとれた味わいが 海外でも高く評価された。   【開催概要】・開催日:2023 年 8 月 10 日(木)・お時間:18:00-20:00・開催場所:イータリー銀座店 LA PIAZZETTA・応募方法:メールにて受付　参加ご希望の方は events@eataly.co.jp宛に下記情報をご送信ください。　- お名前　- お電話番号　- 参加人数(ご本人様含めて最大 2 名様まで)　- ご年齢(ご本人様/ご同伴者様)　-...

  ジュゼッペ・ジュスティ 1605 年創業のイタリア最古のバルサミコ生産者である「ジュゼッペ・ジュスティ」。 イータリーでも最も人気のあるバルサミコの一つとして挙げられます。この度、モデナから エクスポート・エリアマネージャー・アジアパシフィックのトンマーゾ・バッターリア氏を お迎えして、ジュゼッペ・ジュスティの歴史と、テイスティングセミナーを開催いたします。 【開催概要】・開催日:2023 年 7 月 7 日(金)・お時間:15:30-17:30・開催場所:イータリー銀座店 LA PIAZZETTA・応募方法:メールにて受付　参加ご希望の方は events@eataly.co.jp宛に下記情報をご送信ください。　- お名前　- お電話番号　- 参加人数(ご本人様含めて最大 2 名様まで)　- ご年齢(ご本人様/ご同伴者様)　- 性別(ご本人様/ご同伴者様) ・参加費:無料 ・応募締め切り:2023 年 7 月 4 日(火)17:00 大変恐れ入りますが、参加希望を多数いただきました場合は、抽選とさせていただきます。 当選のお客様には 7 月 5 日(水)19:00 までにメールにてご案内を差し上げます。 【ご応募に際してのお願い】 ・応募期間を過ぎた場合は受付しかねますのでご了承ください。 ・抽選になった場合は当選の方のみにご連絡させていただきますので、当選に関するお問い合わせはご遠慮ください。 ・当日は、ご参加人数に合わせて生産者の方も準備をしておりますので、当選後に変更が生じた場合は速やかにメールにてevents@eataly.co.jp 宛にご連絡をお願いいたします。 【ジュゼッペ・ジュスティについて】 17 世紀からジュスティ家はモデナでバルサミコの生産を続けています。風味の複雑な調和を生み出すレシピを代々継承し、そのクオリティは世界中で高く評価されています。優れたバルサミコを作るには、経験と知識、細部へのこだわり、そして長い熟成期間がかかっています。400年にわたる歴史の中で磨き上げられたノウハウを誇りとするジュスティは、伝統への敬意と地元企業の責任感、そして現代的で持続可能な生産哲学を組み合わせています。 【セミナーの内容について】◆講師:ジュゼッペ・ジュスティ社 エクスポート・エリアマネージャー・アジアパシフィッ ク トンマーゾ・バッターリア氏 ◆セミナー内容 - 熟成期間の異なる伝統的なバルサミコのテイスティング - 人気のホワイトバルサミコやバルサミコクリームのテイスティング - 様々なバルサミコの使い方、お料理との組み合わせ方バルサミコと楽しむフードもご用意しています。 ※写真は製品イメージです 皆様のご応募をスタッフ一同お待ちしております。

WINE / COCKTAIL 毎回ご好評いただいているセミナー。6 月は 2 つのセミナーご案内いたします。 6 月 20 日開催の「生産者来日によるワインセミナー」に 20 名様、6 月 22 日・23 日に開催する「イ タリアンカクテルとアペリティーボ」にそれぞれ 15 名様を募集いたします。 ご参加を希望されるセミナーがございましたら、ぜひお申込みいただけますと幸いです。 生産者来日によるワインセミナー フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ 南イタリアを代表するワイナリーのひとつ FEUDI DI SAN GREGORIO（フェウディ・ディ・サン・ グレゴリオ）社のワインをお楽しみください。ワインにあわせてフードの試食もご用意いたします。 カンパニア州イルピーニアにて、1986 年創業。南イタリアにおいて、最新テクノロジーと研究を駆使した現代的なワインの醸造と古代からのブドウ造りの伝統を組み合わせ、カンパニア州の象徴的なワイン文化の復興を果たした生産者です。歴史と伝統を守りながら、ワインに関わる全てのポテンシャルを追求し、南イタリアの土着品種の評価を更に高め、後世に伝えていくことがモットーです。今回はエクスポート・マネージャーのAndrea Fabiano（アン ドレア・ファビアーノ）氏をお招きし、同社のワインの魅力をお話ししていただきます。 イタリアンカクテルとアペリティーボセミナー イタリアを代表するリキュール、アマレットとリモンチェッロ。自宅でも簡単に再現できる定番カクテルからセミナー限定のオリジナルカクテル、プロならではの応用編と様々な楽しみ方を体験します。アペリティーボとしても楽しめるフードもご用意いたします。 杏の核から作られるアマレットリキュールですが、「ADRIATICO」は、創業者のジャン・ロベルト・ベランジェが理想のアマレットを創りたいという想いから、南イタリアのプーリア州に誕生しました。上品で繊細な甘みと本物のアーモンドとアドリア海の塩に由来する独創的な味わいは各方面で絶大な評価を得ています。「MAMMA MIA ! Limoncello」はイタリアで最も長い歴史を持つ高級品種、フェミネロ・デル・ガルガーノ IGPのオーガニックのレモンが使われ、レモンの果実感が圧倒的なリキュールです。 【開催概要】 ・開催日時：①生産者によるワインセミナー　6 月 20 日（火）14:30-16:30② イタリアンカクテルとアペリティーボ　6 月 22 日（木）15:30-17:30③イタリアンカクテルとアペリティーボ　6 月 23 日（金）15:30-17:30 ・開催場所：イータリー銀座店 LA PIAZZETTA ・応募方法：参加ご希望の方は stores@eataly.co.jp 宛に下記情報をご送信ください。 　- 参加を希望されるセミナーの番号「①」「②」「③」　-...

マーケットやオンラインショップで販売しているパスタやオイル、 グロッサリー商品で、ご自宅で簡単に美味しい春のパスタが作れます。                 

コロナ禍のため約 3 年間、店内セミナーを休止しておりましたが、イータリーの大切なコンセプト「EAT, SHOP, LEARN」の『LEARN』を体現するセミナー活動が復活します! 【開催概要】 開催日: 2023 年 3 月 10 日(金) お時間: ①15:00-16:00  ②17:00-18:00 開催場所: イータリー銀座店 LA PIAZZETTA 応募方法:  　　参加ご希望の方は stores@eataly.co.jp 宛に下記情報をご送信ください。 　　- お名前 　　- お電話番号 　　- 参加希望時間(1または2をご記載ください) 　　- 参加人数(ご本人様含めて最大 2 名様まで) 　　- ご年齢(ご本人様/ご同伴者様) 参加費:無料 ワインをご提供予定ですので公共交通機関にてご来店ください。 　　　(未成年の方にはワインのご提供はいたしません) 応募締め切り:2023 年 3 月 7 日(火)17:00 大変恐れ入りますが、多数の参加希望をいただきました場合は、抽選とさせていただきます。当選のお客様には 3 月 8 日(水)19:00 までにメールにてご案内を差し上げます。 【ジョリート氏について】 イータリーのチーズ部門責任者である傍で、日本では聞き慣れない熟成士としての一面を持つジョリート氏。彼の地元であるピエモンテ州ブラをはじめ、イタリア各地で生産されている様々なチーズをセレクトし、自社のセラーで熟成し、最高の状態になったものを世に送り出す役割を担っています。 公式サイト:https://www.giolitocheese.it/ 【セミナーの内容について】 チーズの熟成士とはどんな仕事なのでしょうか？熟成士だからこそ伝えることのできるチーズの楽しみ方があります。店内チーズ売場のショーケースでは、現地イタリアのような雰囲気で「チーズの食べごろ」「おすすめの食べ方」「チーズの切り方」をレクチャーします。もちろんお話しを聞くだけではなく、グラスワインを片手にチーズのテイスティングをお楽しみいただけます。当日は可能な限りジョリート氏とのフリーセッションの時間を設けたいと考えております。 皆様とお会いできるのを楽しみに、ご応募お待ちしております。