マガジン
イタリアの食や文化、背景についてご紹介。知れば知るほど楽しめる、イータリーでは学ぶのもシンプルです。
イータリーについて
2007年に設立されたイータリーは、全ての人に持続可能なリーズナブルな価格で高品質の料理を集め、イタリアの生物多様性を祝い、食事、買い物、学習を全て一つ屋根の下で行う、カジュアルで自然でシンプルな場所を作るというオスカーファリネッティのアイデアから生まれました。
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EAT(食べる)
高品質な食材を最低限の量と種類だけ使い、必要以上に手を加えずに素材を生かして美味しい料理を作る。レストランからクイックサービスカウンターまで、イータリーでの食はとてもシンプルです。
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SHOP(買う)
レストランで食べた料理が気に入ったら、ご自宅で作っていただくことができます。マーケットエリアで購入いただけるのはシェフが使う食材たち!イタリアの各地方から厳選した高品質な商品を取り揃えています。
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LEARN(学ぶ)
生産者によるテイスティングやセミナー、特別なイベントを通して、イタリアの食や文化、背景について学んでいただける機会も提供しています。知れば知るほど楽しめる、イータリーでは学ぶのもシンプルです。
私たちのマニフェスト
EATALYという名前は、EATとITALYという2つの単語の融合です。その結果、EATALYは「Eating Italian food」の略で、イタリアの歴史と食文化、イタリア料理の作りやすか、そしてイタリアが提供する多くの品質を網羅しています。
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0. WE'RE IN LOVE WITH FOOD.
私たちは食を愛しています
私たちは高品質な食べ物や飲み物に夢中です。それらの隠された物語、関わる生産者や生まれ育った土地のことを大切に想っています。
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1. FOOD UNITES US ALL.
食は私たちを繋ぎます
おいしい料理は人々を結びつけ、共通の視点・価値観を見出してくれます。食は様々な人が繋がる場を作り、食卓に素晴らしい喜びをもたらしてくれます。
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2. OUR PASSION HAS BECOME OUR JOB.
情熱がいつしか仕事になりました
食への情熱を持って日々学ぶことで知識を深めることに努めています。好きなことを仕事にしている私たちは本当に幸せです。
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3. THE SECRET TO QUALITY OF LIFE? QUALITY PRODUCTS.
人生の質を高める秘訣とは? それは質の良い商品です
私たちが最高の食を提供することにより、自らの生活を豊かにするのと同時に、皆さんの人生にも付加価値をもたらすことができると考えています。質の高い料理、飲み物、そして究極的には質の高い時間を過ごすことを大切にしています。
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4. OUR TARGET AUDIENCE IS EVERYONE.
すべての方を対象に
パンを購入するために、豪華なディナーの準備のために、または食事を楽しむために、この場所があらゆる目的を持った全ての人々にとって心地よい場所でありたいと望んでいます。みなさんが訪れる度に、快適に過ごせて、幸せで豊かな気持ちになれることを願っています。
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5. EAT. SHOP. LEARN.
食べる、買う、学ぶ。
私たちのお店には物語があります。ここでは皆さんが好きなものを見つけられることに加え、好きなものについて学ぶ機会があります。
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6. WE'RE IN THIS TOGETHER.
皆さんは私たちの共同プロデューサーです
皆さんが商品を購入すると、私たちはその棚の商品を補充します。高品質な商品を求めることは、農家、漁師、畜産農家、パン屋、チーズの生産者をサポートすることに繋がります。皆さんが選択したものが市場に流通する商品の量と質を決定することを意識して、皆さんが共同生産者と考えてみてください。最終的に、それが食卓や生産背景の良い環境作りに繋がっていきます。
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7. OUR THREE PROMISES TO YOU:
3つの約束
1. 選択肢:質の良い食材を豊富に取り揃えます。 2. 使いやすさ:提供する食事や販売する商品について、出来る限り手の届く価格でお求めいただけるよう努力します。 3. 知識:提供する商品について、私たちが学ぶだけでなく、お客様自身が商品について知り、学べることが重要だと考えています。商品の背景や物語、生産者や生産地の情報を共有し、知れば知るほど楽しくなっていただけるよう努力します。
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8. YOUR TRUST IS EARNED EVERY DAY.
皆さんからの信頼は日々の積み重ね
全てにおいて正直であることをお約束します。私たちは、皆さんが必要以上に購入するような勧め方はしません。
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9. THE END GOAL.
最終目標
私たちの最終目標は、お客様が生涯にわたり私たちの顧客として居続けていただくことです。そのための最もシンプルな方法は、最高の食を提供することですが、それだけではなく、皆さんが自身の好みを発見出来るための環境を提供することです。