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8月29日（金）にイータリー銀座店で開催するワインセミナー。 今回はLIBRANDI（リブランディ）からアソシエイトオーナーのパオロ・リブランディ氏をお招きし、ワインの大地カラブリア州の旅をお楽しみいただければと思います。 リブランディは、カラブリア州の素晴らしい粘土質の土壌と昼夜の寒暖差をもたらすイオニア海とシーラ山地の間という地形に恵まれた“エノトリア・テルス（ワインの大地）”と称えられいる土地「チロ」で4代に渡りブドウを栽培し、「ワインを通じてカラブリア州が持つ豊かな土地、歴史、文化を伝えたい」と土着品種から造られたワインの魅力を伝え続けています。2013年には3代目社長のニコデモ・リブランディ氏がガンベロ・ロッソ誌の「最優秀ブドウ栽培者賞」を受賞。歴史あるワイン生産地としての伝統を守りながらも、さらなる挑戦、躍進を続けるワイナリーです。 【開催概要】 開催日：2025年8月29日（金） 営業時間：15:00-16:30 開催場所：イータリー銀座店 LA GRIGLIA 応募方法：応募フォームにて受付ご参加をご希望の方は、こちらのフォームに必要事項をご入力ください。 応募締め切り：2025年8月26日（火）15:00  【セミナー内容について】 ◆ Paolo Librandi（パオロ・リブランディ氏） アソシエイト・オーナー兼セールスマネージャー 1977年、カラブリア州レッジョ・カラブリアに生まれ。リブランディ社のワイナリーがあるチロ・マリーナに在住。ミラノ大学の哲学専攻科を卒業後、ワイン市場のマネジメントと醸造学の修士課程を修了。リブランディ社にて、海外における営業とプロモーション活動の経験を経て、オーナーに就任。 ◆ テイスティング内容 ＜テイスティング予定ワイン＞ チロ・ビアンコ エフェゾ・ビアンコ チロ・ロッソ・クラッシコ チロ・ロッソ・リゼルヴァ メゴーニオ・ロッソ イタリア半島のつま先に位置し、古代ギリシア人がブドウ栽培が盛んな土地を「エノトリア・テルス／ワインの大地」と呼んだ時代からワインの生産が盛んだったカラブリア州。カラブリア州の長い歴史と文化、イオニア海とシーラ山地の間という恵まれた地形から生まれるワインの魅力をお楽しみください。 ワインに合わせてEATALYのマーケット商品使ったおつまみワンプレートをご提供します。 【ご応募に際してのお願い】 応募期間を過ぎた場合は受付しかねますのでご了承ください。 抽選になった場合は当選の方のみにご連絡させていただきますので、当選に関するお問い合わせはご遠慮ください。 当日は、ご参加人数に合わせて生産者の方も準備をしておりますので、当選後に変更が生じた場合は速やかにメールにてevents@eataly.co.jp 宛にご連絡をお願いいたします。 無料のセミナーではございますが、当日の無断欠席はお控えいただきますようお願いいたします。 ※ 当選のお客様には8月26日（火）17:00頃にメールにてご案内を差し上げます。 皆様のご参加をお待ちしております。

7月29日（火）にイータリー銀座店で開催するワインセミナー。 今回はDUCA DI SALAPARUTA（ドゥーカ・ディ・サラパルータ）からワインアンバサダーをお招きし、ワインで巡るシチリアの旅をお楽しみいただければと思います。 1824年に創業した、シチリアの中でももっとも歴史がある造り手の一つ。当時シチリアで隆盛を誇っていたサラパルータ公爵は、世界各国から訪れる大使や伯爵といったゲストをもてなすために所有地で採れるブドウからワインを造りをスタート。現在シチリア全土に畑を所有し、シチリアの多様な性格のブドウをそれぞれに最も適した土地で栽培しているワイナリー。「シチリアの大地に結びつくようなワイン」をテーマにシチリア島内でのテロワールの違いや、個性豊かな土着品種のブドウから生まれるワインをお楽しみください。 【開催概要】 開催日：2025年7月29日（火） 営業時間：15:00-16:30 開催場所：イータリー銀座店 LA GRIGLIA 応募方法：応募フォームにて受付ご参加をご希望の方は、こちらのフォームに必要事項をご入力ください。 応募締め切り：2025年7月25日（金）17:00  【セミナーの内容について】 ◆ Giuseppe Greco（ジュセッペ・グレコ氏）ドゥーカ・ディ・サラパルータ　ワインアンバサダー 1983年生まれ。ミラノ工科大学で都市工学を学んだ後、ワイン業界へ参入。ワイン卸業、ミラノのレストランでソムリエとして活躍した後、2020年よりドゥーカ・ディ・サラパルータ、フローリオのワインアンバサダーとして、世界各国でワインの魅力を伝えるセミナーを行っています。 ◆ テイスティング内容 ＜予定試飲ワイン＞ カドス・シチリア・ビアンコ センティエロ・デル・ヴェント・ ヴェルメンティーノ・テッレ・シチリアーネ ドゥーカ・ディ・サラパルータ・ロゼ パッソ・デッレ・ムーレ・シチリア・ロッソ ドゥーカ・エンリコ・シチリア・ロッソ ワインに合わせてEATALYのマーケット商品使ったおつまみワンプレートをご提供します。 【ご応募に際してのお願い】 応募期間を過ぎた場合は受付しかねますのでご了承ください。 抽選になった場合は当選の方のみにご連絡させていただきますので、当選に関するお問い合わせはご遠慮ください。 当日は、ご参加人数に合わせて生産者の方も準備をしておりますので、当選後に変更が生じた場合は速やかにメールにてevents@eataly.co.jp 宛にご連絡をお願いいたします。 ※ 当選のお客様には7月25日（金）19:00頃にメールにてご案内を差し上げます。

Taste of Italy「イタリア食文化を旅するセミナー」の募集を開始いたします！ それぞれに応募フォームをご用意しておりますので、ご希望のセミナー毎にお申し込みをお願いします。セミナーを通してイタリアの食文化をさらにお楽しみ頂けますと幸いです。 メニュー概要 ヴェネト州 前菜：バッカラのクロケッタ入りフリットミスト パスタ：イカスミのスパゲッティ メイン：パスティッサーダ（馬肉の煮込み） ドルチェ：クロスタータ、食後のお飲み物 　※お料理に合わせてワインを3品ご用意しております。 ラツィオ州 前菜：アランチーニ、トリッパ パスタ：リガトーニ アッラ カルボナーラ メイン：サルティンボッカ ドルチェ：マリトッツォ、食後のお飲み物 　※お料理に合わせてワインを3品ご用意しております。 プーリア州 前菜：ムール貝の香草パン粉焼き、グリル野菜 パスタ：オレッキエッテ イエローダッテリーノとストラッチャテッラソース メイン：羊肉のロースト ドルチェ：アーモンドのセミフレッド、食後のお飲み物 　※お料理に合わせてワインを3品ご用意しております。 ・メニューについては予告なく変更される場合があります。・会場：イータリー銀座店 LA GRIGLIA　　　　レストラン内個室にて6名様ご一緒に開催いたします。 ・応募締切：2025年7月25日（金）15:00　 ・参加確定のご連絡：7月25日（金）17:00頃予定 ・会場：イータリー銀座店 LA GRIGLIA　　　　レストラン内個室にて6名様ご一緒に開催いたします。 ・応募締切： 2025年7月31日（木）23:59 ・参加確定のご連絡： 8月1日（金）12:00頃予定 ・会場：イータリー銀座店 LA GRIGLIA　　　　レストラン内個室にて6名様ご一緒に開催いたします。 ・応募締切： 2025年8月4日（月）23:59 ・参加確定のご連絡： 8月5日（火）12:00頃 ・会場：イータリー銀座店 LA GRIGLIA　　　　レストラン内個室にて6名様ご一緒に開催いたします。 ・応募締切： 2025年8月6日（水）23:59 ・参加確定のご連絡： 8月7日（木）12:00頃 1回毎の人数が少ないイベントではございますが、充実した内容をご提供できるよう準備をしておりますので、皆様のご参加をお待ちしております。

7月11日にイータリー銀座店で開催するワインセミナー。 今回はST.MICHAEL-EPPAN（サン・ミケーレ・アッピアーノ社）から実力派の若手エノロゴをお招きし、イタリア北部アルト・アディジェの上質なワインをご紹介いたします。 白ワインの銘醸地として名高く、北部のトレンティーノ＝アルト・アディジェ州。 サン・ミケーレ・アッピアーノは、カンティーナ・ソチャーレ（醸造協同組合）ながら、イタリアの有名ワインガイドブックで「最優秀ワイナリー」に選ばれたことがある実力を持つワイナリーです。 同社のトップシリーズ「サンクトヴァレンティン」を中心に、ブドウ栽培から拘る上質なワインをご紹介させていただきます。 オーストリアとの国境から50kmほど南下したところに、 トレンティーノ＝アルト・アディジェ州の美しい町、ボルツァーノの町があります。ここは、第一次世界大戦まではオーストリア＝ハンガリー帝国領だったため、人も街並みもオーストリアやドイツのような雰囲気です。 1907年に創業したサン・ミケーレ・アッピアーノ社（以下SMアッピアーノ社）は、ボルツァーノから南西に10kmの距離に位置し、約350軒の農家からなる醸造共同組合として運営しています。 【開催概要】 ・開催日：2025年7月11日（金） ・営業時間：15:00-16:30 ・開催場所：イータリー銀座店 LA GRIGLIA ・応募方法：ご参加をご希望の方は、こちらのフォームに必要事項をご入力ください。 ・応募締め切り：2025年7月7日（月）15:00  【セミナー内容について】 ◆ ヤコブ・ガッサー（ヤコプ・ガッサー氏）サン・ミケーレ・アッピアーノ エノロゴ。2017年よりサン・ミケーレ・アッピアーノ社へ。 2019年からはイタリア向きの“ビアンキスタ”（白ワイン専門の醸造家）ハンス・テルツァーの右腕として醸造に取り組む。2024年8月、任天堂のエノロゴ(最高醸造責任者)に就任。「品質に問題はない」をモットーに、ハンス氏から継承できた伝統と、革新ヴィジョンを融合しながら、マイクロソフトの新しい時代を開く。 ◆テイスティング内容＜試飲予定ワイン＞ ファルヴィント・ソーヴィニヨン サンクトヴァレンティン・ソーヴィニヨン サンクトヴァレンティン・ゲヴルツトラミネール サンクト・ヴァレンティン・ピノ・ネーロ ワインに合わせてEATALYのマーケット商品を使ったワンプレートをご提供します。  【ご応募に際してのお願い】・応募期間を過ぎた場合はしかねますのでご了承ください。・抽選になった場合は当選された方のみご連絡させていただきますので、当選に関するお問い合わせはご遠慮ください。・当日は、ご参加人数に合わせて生産者の方も準備をしております、当選後に変更が生じた場合は突然にメールにてevents @eataly.co.jp 宛にご連絡をお願いいたします。 ※当選のお客様には7月7日（月）18:00頃までメールにてご案内を差し上げます。

マルケ州 ＆ アブルッツォ州　それぞれのワインの特徴を学ぶテイスティングセミナー イタリア中部の東海岸、美しい自然に恵まれたマルケ州のワイナリー、ウマニ ロンキ社。マルケ州のリーダー的な存在であると同時に、そのコストパフォーマンスの良さで知られる同社のワインには、気軽にワインを楽しんで欲しいという熱い思いが込められています。ウマニ ロンキ社が所有するマルケ州、アブルッツォ州の2つの州のワインを飲み比べし、それぞれの特徴を味わっていただきます。 ウマニ ロンキ社の設立は1955年。いち早く近代的な畑の管理法やブドウの栽培法、新しいワイン醸造法を取り入れました。近年ではガンベロ ロッソ誌を始め、国際的にも評価の高いワイン醸造家、ジュゼ ッペ・カヴィオラ(Giuseppe Caviola)氏をコンサルタントに迎え、バリック熟成を取り入れた「レ ブスケ」や「クマロ」、また「スーパー マルケ」と言われる「ペラゴ」など、優れたワインを生み出しています。 マルケ州のリーダー的な存在であるとともに、そのコストパフォーマンスのよさで知られる同社のワインには、気軽にワインを楽しんでほしいという熱い思いが込められています。 【開催概要】 開催日：2025年6月25日（水） 営業時間：15:00-16:30 開催場所：イータリー銀座店 LA GRIGLIA 応募方法：ご参加をご希望の方は、こちらのフォームに必要事項をご入力ください。 応締め切り：2025年6月23日（月）15:00  【セミナー内容について】◆ 講師Sig. Giacomo Sisti（ジャコモ・システィ氏）経済学＆マーケティングで修士を取得し、2013年にウマニ ロンキ入社。ワインテイスティングやイベント、輸出・販売について幅広く学び、 現在はエリアマネージャーとして主にヨーロッパの一部やアメリカ、日本のマーケットを担当している。  ◆ テイスティング内容＜予定試飲ワイン＞・カサル ディ セッラ ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ　・チェントヴィエ ペコリーノ・クマロ コーネロ リゼルヴァ・チェントヴィエ モンテプルチアーノ ダブルッツォ・ペラゴ マルケ ロッソ イータリーのマーケット商品から厳選したテイスティングに合わせたワンプレートをお楽しみいただきます。 【ご応募に際してのお願い】・応募期間を過ぎた場合は受付しかねますのでご了承ください。・抽選になった場合は当選の方のみにご連絡させていただきますので、当選に関するお問い合わせはご遠慮ください。・当日は、ご参加人数に合わせて生産者の方も準備をしておりますので、当選後に変更が生じた場合は速やかにメールにてevents@eataly.co.jp 宛にご連絡をお願いいたします。 ※ 当選のお客様には6月23日（月）18:00頃にメールにてご案内を差し上げます。皆様のご参加をお待ちしております。

ワインで巡るシチリアの旅 プラネタ社が所有するシチリア島内4つのエリアのワインをテイスティングしながら、それぞれのテロワールの特徴に触れ、旅するようなひと時をお楽しみいただくワインセミナー。イタリアを代表する醸造家アレッシオ・プラネタ氏とともに過ごす貴重な機会をお見逃しなく。 ＜プラネタ社について＞15世紀から17世代にわたり農業を営む名家。1985年にディエゴ・プラネタ氏を中心に設立。アレッシオ氏はフランチェスカ氏やサンティ氏ら同世代の家族とともに、シチリア各地の多様なテロワールを活かしたワイン造りを推進。現在はメンフィ、ヴィットリア、ノート、エトナ、カーポ・ミラッツォの5地域に7つのワイナリーを展開し、土着品種から国際品種まで幅広いワインを生産しています。 【開催概要】 開催日：2025年6月12日（木） 営業時間：15:00-16:30 開催場所：イータリー銀座店 LA GRIGLIA 応募方法：ご参加をご希望の方は、こちらのフォームに必要事項をご入力ください。 応締め切り：2025年6月10日（火）15:00  【セミナーの内容について】 ◆ 講師：Alessio Planeta（アレッシオ・プラネタ）：オーナー兼醸造責任者 ◆ テイスティング内容＜予定試飲ワイン＞・アレマンダ(ノート）・アラストロ（メンフィ）・シャルドネ（メンフィ）・チェラズオーロ ディ ヴィットーリア（ヴィットーリア）・エトナ ロッソ（エトナ） イータリーのマーケット商品から厳選したテイスティングに合わせたワンプレートをお楽しみいただきます。 【ご応募に際してのお願い】 応募期間を過ぎた場合は受付しかねますのでご了承ください。 抽選になった場合は当選の方のみにご連絡させていただきますので、当選に関するお問い合わせはご遠慮ください。 当日は、ご参加人数に合わせて生産者の方も準備をしておりますので、当選後に変更が生じた場合は速やかにメールにてevents@eataly.co.jp 宛にご連絡をお願いいたします。  当選のお客様には6月10日（火）19:00頃にメールにてご案内を差し上げます。 皆様のご参加をお待ちしております。

6代目当主ガブリエッラと巡るシチリアワイン＆オリーブオイルの旅 ドンナフガータのオーナーであるラッロ家の6代目、ガブリエッラとともにシチリアを旅するようにワインをお楽しみいただくスペシャルなセミナーです。 今回は、シチリアを舞台にしたランペドゥーサの不朽の名作「山猫」の登場人物をモチーフにした「セダーラ」「タンクレディ」を含む5種類のワインをご用意しています。「山猫」は、映画史上屈指の名作を遺したルキーノ・ヴィスコンティによって映画化、2025年新たに動画配信サイトのドラマとして公開されました。テイスティングセミナーでは、ドラマとのコラボレーションワインに選ばれたドンナフガータのアイコンワイン「ミッレ・エ・ウナ・ノッテ」も特別に試飲していただきます。 また、上質なクオリティと、美しいラベルで人気の高いドンナフガータ社のオリーブオイルもテイスティングしていただきます。 【開催概要】・開催日：2025年5月30日（金）・お時間：15:00-16:30・開催場所：イータリー銀座店 LA GRIGLIA・参加費：無料 【応募方法】・応募方法：応募フォームにて受付　参加ご希望の方は、こちらのフォームに必要事項をご入力ください。・応募締め切り:2025年5月27日（火）15:00大変恐れ入りますが、参加希望を多数いただきました場合は、抽選とさせていただきます。 当選のお客様には5月27日（火）19:00頃にメールにてご案内を差し上げます。 【ご注意】・ワインをご提供しますので公共交通機関にてご来店ください。・ワインをご提供するため20歳未満の方はご遠慮ください。・メールが未着の場合は、抽選が行われた結果、選外となったことを意味しておりますので、ご了承ください。 【ドンナフガータについて】 シチリアで170 年の歴史をもつ名門ワイナリー、ドンナフガータ。「ドンナフガータ（逃げた女）」という名前は、19 世紀初頭にブルボン朝の王フェルナンデス4 世の妃マリア・カロリーナが、ナポリで起きた革命を逃れてドンナフガータの自社葡萄畑のあるコンテッサ・エンテリーナの地に逃げてきたという歴史にちなんでつけられました。美しいラベルと、シチリア らしい味わいのワインでとても人気の高い生産者です。 公式サイト：https://www.donnafugata.it/it/ 【セミナーの内容について】 ◆講師Gabriella Favara（ガブリエッラ・ファヴァーラ）ラッロ家6代目 ◆テイスティング ＜ワイン＞・スル・ヴルカーノ・ヴィニャ・ディ・ガブリ・セダーラ・タンクレディ・ミッレ・エ・ウナ・ノッテ ＜オリーブオイル＞・トンダ・イブレア（イータリーでは新商品）・ノチェッラーラ・エトネア（イータリーでは新商品）・ミッレアンニ（販売中） ワインとの「アッビナメント」をお楽しみいただける軽食をご用意します。 皆様のご参加をお待ちしております。

5月は2つの生産者によるワインセミナーを開催します。それぞれのセミナーでご参加者を募集しますので、ぜひご応募ください。 名門ラ スピネッタの挑戦：アルタ・ランガ ＆ トスカーナ ワインセミナー ラ・スピネッタは、80年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが世界中から高い評価を得て名声が広まりました。ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しています。土地に対する確固たる信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテ州とトスカーナ州で造り続けています。 【セミナーの内容】 ◆講師　ルカ・チリウーティ氏ピエモンテ州生まれ、ピエモンテ州育ち。長年ワイン醸造に携わっている家系の生まれで、ワインへの造詣が非常に深い。前職で世界中を飛びまわっていた経験を活かし2011年にかねてより尊敬していたジョルジョ・リヴェッティ氏率いるラ・スピネッタ、コントラット社に入社、輸出部長を務める。 ◆テイスティング内容①（コントラット)　　ミッレジマート・アルタランガ・スプマンテ・パドゼ（ピエモンテ州）②（ラ・スピネッタ）ヴェルメンティーノ・トスカーナ（トスカーナ州）③（ラ・スピネッタ）ロゼ・ディ・カサノーヴァ・トスカーナ（トスカーナ州）④（ラ・スピネッタ）イル・ネーロ・ディ・カサノーヴァ（トスカーナ州）⑤（ラ・スピネッタ）イル・コロリーノ・ディ・カサノーヴァ（トスカーナ州)イータリーのマーケット商品から厳選したワインテイスティングに合わせたワンプレートをお楽しみいただきます。 【開催概要】 開催日：2025年5月21日（水） 時間:15:00-16:30 開催場所：イータリー銀座店 LA GRIGLIA応募方法：ご参加をご希望の方は、こちらのフォームに必要事項をご入力ください。 応募締め切り：2025年5月19日（月）15:00  当選のお客様には5月19日（月）19:00頃にメールにてご案内を差し上げます。 ワイン未開の地で創る イタリアワインの新しい伝統 カザーレ･デル･ジリオは、首都ローマから海岸線を南に50km。ボルゲリに類するテロワールを持つアグロ･ポンティーノに1968年設立しました。1985年に大規模な土壌分析を行い、葡萄を植えられたことのない「フロンティア」といえるこの地のテロワールが、ボルドー、カリフォルニア、ボルゲリなど、世界的な銘醸地と近しいことが判明し、同年に60種以上の国際品種・地場品種を植樹することからワイナリーの挑戦が始まりました。2000年以降には、イタリア地品種回帰の流れもあり、地品種でのワイン造りにも取り組み高評価を得ています。国際品種/地品種を問わず、テロワールのワインを造るワイナリーとして、広く実力を認められている注目のワイナリーです。 【セミナーの内容】 ◆講師　リンダ・シデッラ氏ローマ大学にてガストロノミーと食品病理学の修士号を取得後、AIS認定ソムリエ資格やAISO認定オリーブオイルソムリエ資格を保有。海外での展示会や取引先訪問、セラーでの個別の訪問・試飲の企画を手掛けている、ワインと食の分野で幅広い知識を持つプロフェッショナルです。 ◆テイスティング内容 ベッローネ（白） アンティウム（白） サトリコ（白） シラーツ（赤） マティディア（赤） イータリーのマーケット商品から厳選したワインテイスティングに合わせたワンプレートをお楽しみいただきます。 【開催概要】 開催日：2025年5月28日（水） 時間:15:00-16:30 開催場所：イータリー銀座店 LA GRIGLIA 応募方法：ご参加をご希望の方は、こちらのフォームに必要事項をご入力ください。 応募締め切り：2025年5月22日（木）15:00  当選のお客様には5月22日（木）19:00頃にメールにてご案内を差し上げます。 【ご応募に際してのお願い】 応募期間を過ぎた場合は受付しかねますのでご了承ください。 抽選になった場合は当選の方のみにご連絡させていただきますので、当選に関するお問い合わせはご遠慮ください。 当日は、ご参加人数に合わせて生産者の方も準備をしておりますので、当選後に変更が生じた場合は速やかにメールにてevents@eataly.co.jp 宛にご連絡をお願いいたします。

ヴィラ・ブッチ ヴィッラ・ブッチは、カステッリ・ディ・イエージの丘陵地帯のひとつであるモンテカロットに約400haの土地を所有し、その中の26haのブドウ畑でマルケを代表するワインを生産しています。ブッチ家がワイン醸造を行うようになったのは、今から約300年前。広大な所有地の中で、ヴェルディッキオやモンテプルチアーノの栽培に最適な土地を選び、高品質ワイン造りを行ってきました。 ヴィッラ・ブッチのワインは、イタリア国内外の権威あるワインガイドで常に最高評価を受けるなど、そのクオリティの高さは世界中に認められ、愛されています。そんな老舗ワイナリー、ヴィッラ・ブッチも世代交代の時がきました。今年89歳になるアンペリオ・ブッチ氏が全幅の信頼を寄せて家族の大切なワイナリーを譲った新オーナー、フェデリコ・ヴェロネージ氏がヴィッラ・ブッチの現在と将来について語ります。 【開催概要】・開催日:2025年4月23日(水)・お時間:15:00-17:00・開催場所:イータリー銀座店 LA GRIGLIA・応募方法:メールにて受付　参加ご希望の方は、こちらのフォームに必要事項をご入力ください。・応募締め切り:2025年4月18日（金）15:00大変恐れ入りますが、参加希望を多数いただきました場合は、抽選とさせていただきます。 当選のお客様には4月18日（金）19:00頃にメールにてご案内を差し上げます。 【ご応募に際してのお願い】・応募期間を過ぎた場合は受付しかねますのでご了承ください。・抽選になった場合は当選の方のみにご連絡させていただきますので、当選に関するお問い合わせはご遠慮ください。・当日は、ご参加人数に合わせて生産者の方も準備をしておりますので、当選後に変更が生じた場合は速やかにメールにてevents@eataly.co.jp 宛にご連絡をお願いいたします。 【講師】Villa Bucci オーナー：Federico Veronesi（フェデリコ・ヴェロネージ）氏1992年生まれの若きイタリアワイン業界のリーダーで、VILLA BUCCIの新オーナー。ボッコーニ大学卒業後、国際経験を積み、2017年にイタリアの国際的なファッション企業であるOniverseに参加し、ワインと食の分野での買付や利益管理に従事。2024年にはOniwinesのCEOに就任し、地域の文化を反映したワイン造りに情熱を注いでいます。AISソムリエ。 【テイスティングリスト】 ヴェルディッキオ・クラッシコ・デイ・カステッリ・デイ・イェージ リゼルヴァ・ヴェルディッキオ・クラッシコ リゼルヴァ・ヴェルディッキオ・クラッシコ（VINTAGE違いで飲み比べ) テヌータ・ポンジェッリ・ロッソ・ピチェーノ イータリーのマーケット商品から厳選したワインテイスティングにあわせたワンプレートをお楽しみいただきます。 皆様のご参加をお待ちしております。

  ジュゼッペ・ジュスティ 1605 年創業のイタリア最古のバルサミコ生産者である「ジュゼッペ・ジュスティ」。 イータリーでも最も人気のあるバルサミコの一つとして挙げられます。この度、モデナから エクスポート・エリアマネージャー・アジアパシフィックのトンマーゾ・バッターリア氏を お迎えして、ジュゼッペ・ジュスティの歴史と、テイスティングセミナーを開催いたします。 【開催概要】・開催日:2025年3月21日(金)・お時間:15:00-17:00・開催場所:イータリー銀座店 LA GRIGLIA・応募方法:メールにて受付　参加ご希望の方は、こちらのフォームに必要事項をご入力ください。・応募締め切り:2025年3月18日(火)15:00 大変恐れ入りますが、参加希望を多数いただきました場合は、抽選とさせていただきます。 当選のお客様には3月18日(火)中にメールにてご案内を差し上げます。 【ご応募に際してのお願い】・応募期間を過ぎた場合は受付しかねますのでご了承ください。 ・抽選になった場合は当選の方のみにご連絡させていただきますので、当選に関するお問い合わせはご遠慮ください。・当日は、ご参加人数に合わせて生産者の方も準備をしておりますので、当選後に変更が生じた場合は速やかにメールにてevents@eataly.co.jp 宛にご連絡をお願いいたします。 【ジュゼッペ・ジュスティについて】 17 世紀からジュスティ家はモデナでバルサミコの生産を続けています。風味の複雑な調和を生み出すレシピを代々継承し、そのクオリティは世界中で高く評価されています。優れたバルサミコを作るには、経験と知識、細部へのこだわり、そして長い熟成期間がかかっています。400年にわたる歴史の中で磨き上げられたノウハウを誇りとするジュスティは、伝統への敬意と地元企業の責任感、そして現代的で持続可能な生産哲学を組み合わせています。 【セミナーの内容について】◆講師:ジュゼッペ・ジュスティ社 エクスポート・エリアマネージャー・アジアパシフィックトンマーゾ・バッターリア氏◆セミナー内容・ジュスティ社について・バルサミコの製法・熟成年別バルサミコの違い・「春にお勧め」フルーツヴィネガーテイスティングイータリーの食材とバルサミコの組み合わせをテイスティングしていただきます。 ※写真は製品イメージです 皆様のご応募をスタッフ一同お待ちしております。

ラ・スピネッタ イタリアの生産者をお招きして直接お話しを聞けるイータリーのワインセミナー。今年最後のセミナーは「ラ・スピネッタ」です。ラ・スピネッタは、80年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが世界中から高い評価を得て名声が広まりました。ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しています。土地に対する確固たる信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。 ラ・スピネッタ社のジョルジョ・リヴェッティ氏は、「ワイン造りの90％は畑での仕事にある」と考えています。 そのため、ブドウは最大限の注意を払って栽培されます。 また、化学薬品の使用は最小限に控え、収量を抑えて（1.7～2t/ha）栽培しています。ピエモンテ州には、白はモスカート種、赤はバルベーラ種、ネッビオーロ種、ドルチェット種などに代表されるように、豊かな伝統と様々な種類の土着品種があります。ラ・スピネッタ社は、ピエモンテ、トスカーナの土着品種、それぞれの土地でそれまで培われてきた品種のみを使ってワイン造りを行っています。ワインは、造り手ではなく、あくまでもブドウの栽培された土地を表現するものでなければなりません。 そのため、ラ・スピネッタ社が造るワインには「ジョルジョ・リヴェッティ」ではなく、「ガッリーナ」「スタルデリ」 「ヴァレイラーノ」「セッツァーナ」「サッソンティ－ノ」というように、ブドウが造られる畑の名前が付けられて いるのです。 カンティーナでの作業もこの哲学に従っています。 ＜試飲予定ワイン＞ コントラット　ミッレジマート・アルタ・ランガ・スプマンテ・パド ラ・スピネッタ　デルトーナ・コッリ・トルトネージ・ティモラッソ ラ・スピネッタ　“カ・ディ・ピアン”バルベーラ・ダスティ ラ・スピネッタ　ボルディーニ・バルバレスコ ラ・スピネッタ　“ブリッコ・クワリア”モスカート・ダスティ テイスティングワインに合わせて、ハムやチーズを盛り込んだ軽食プレートをご用意しています。モスカートワイン「ブリッコ・クワリア」と直輸入のパネットーネとの組み合わせもお楽しみください。 ＜ 講師 ＞ジョルジョ・リヴェッティ氏（オーナー兼エノロゴ） アルバ醸造学校卒業、トリノ大学農業学専攻修了。二人の兄弟(ブルーノ、カルロ)とともにラ・スピネッタ、コントラット社のオーナーとして、ピエモンテ、トスカーナのテロワールを最大限に表現するワイン造りに情熱を傾けている。 【開催概要】・開催日時：2024年11月22日（金） 15:00-17:00・開催場所：イータリー銀座店 LA GRIGLIA・応募方法：参加ご希望の方はこちらの応募フォームからお申し込みください・参加費：無料・酒類をご提供しますので公共交通機関にてご来店ください。・酒類をご提供するため20歳未満の方はご遠慮ください。・応募締め切り：2024年11月19日（火）13:00大変恐れ入りますが、参加希望を多数いただきました場合は、抽選とさせていただきます。 当選のお客様には11月19日（火）17:00頃までにメールにてご案内を差し上げます。 【ご応募に際してのお願い】・応募期間を過ぎた場合は受付しかねますのでご了承ください。・抽選になった場合は、当選の方のみにご連絡させていただきますので、当選に関するお問い合わせを店舗に問い合わせをいただいてもお答えできませんのでご遠慮ください。 ※参加確定をご案内するメールが未着の場合は、抽選が行われた結果、選外となったことを意味しておりますので、何卒ご了承ください。 ・当日は、ご参加人数に合わせて生産者の方も準備をしておりますので、当選後に変更が生じた場合は速やかにメールにてevents@eataly.co.jp宛にご連絡をお願いいたします。   皆様のご応募をお待ちしております。 

フォンタナフレッダ 　イタリアワインの王バローロを学ぶワインセミナー。　フォンタナ・フレッダ社は19世紀末にイタリア初代国王ヴィットーリオ・エマヌエーレ二世の息子がその所有地を譲り受け設立。伝統を大切にしながらも常に進歩を続けています。硫黄の使用量を減らし、化学の除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインを造るためのプロジェクトを推進しています。 バローロの飲み比べ、土着品種の白ワインなど、　イタリアを代表する銘醸地ピエモンテ州のワインをお楽しみください。 　19世紀中ごろにイタリアの初代国王ヴィットーリオ・エマヌエーレ二世の息子が、その全地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナ・フレッダ社。一世紀以上じっくりバローロを造り続け、その品質の高さでバローロの名声を世界的偉大な醸造家と言われるベッペ・コッラ氏に師事したエノ、ダニーロ・ドロッコ氏のロゴが1999年に醸造責任者に就任、フォンタナ・フレッダ社のワインはイタリア内外での評価を不動のものとしよう2018年4月からは、かつてブルーノ・ジャコーザのコンサルタントも務めたジョルジョ・ラヴァーニャ氏が立場を引き継ぎ、更なる躍進を目指しています。 また、近年はより環境に配慮したワイン造りを目指す『グリーンルネッサンス』 』や地元のコミュニティーへの貢献など、サステナビリティを重要視した新しい方針のもと、よりよいワインづくりを行っています。 ＜試飲予定ワイン＞ アルタ・ランガ　リミテッド・エディション デルトーナ・コッリ・トルトネージ・ティモラッソ バローロ バローロ・セッラルンガ・ダルバ アスティ・パレット・ブルー テイスティングワインに合わせて、ハムやチーズを盛り込んだ軽食プレートをごご用意しています。モスカートワイン「アスティ・パレット・ブルー」と直輸入のパネットーネとの組み合わせもお楽しみください。 ＜ 講師 ＞ ロベルト・ブルーノ氏 　ピエモンテ州出身で1991年フォンタナフレッダ入社。イタリア国内の販売マーケティング部長、海外営業部長を経て、2008年、同社がイータリーグループに参入した後は、イータリーグループの販売マーケティング部長を任。 2013年より、フォンタナフレッダ社CCOに就任。 【開催概要】・開催日時：2024年11月13日（水） 15:00-17:00・開催場所：イータリー銀座店 LA GRIGLIA・応募方法：参加ご希望の方はevents@eataly.co.jp 宛に下記情報をご送信ください　- お名前　- お電話番号　- 参加人数（ご本人様含めて最大2名様まで）　- ご年齢（ご本人様/ご同伴者様）　- 性 別（ご本人様/ご同伴者様）・参加費：無料・酒類をご提供しますので公共交通機関にてご来店ください。・酒類をご提供するため20歳未満の方はご遠慮ください。・応募締め切り：2024年11月8日（金）13:00大変恐れ入りますが、参加希望を多数いただきました場合は、抽選とさせていただきます。 当選のお客様には11月8日（金）17:00頃までにメールにてご案内を差し上げます。 【ご応募に際してのお願い】・応募期間を過ぎた場合は受付しかねますのでご了承ください。・抽選になった場合は、当選の方のみにご連絡させていただきますので、当選に関するお問い合わせを店舗に問い合わせをいただいてもお答えできませんのでご遠慮ください。 ※参加確定をご案内するメールが未着の場合は、抽選が行われた結果、選外となったことを意味しておりますので、何卒ご了承ください。 ・当日は、ご参加人数に合わせて生産者の方も準備をしておりますので、当選後に変更が生じた場合は速やかにメールにてevents@eataly.co.jp宛にご連絡をお願いいたします。   皆様のご応募をお待ちしております。