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ゴールデンウィークは久々にアクティブに過ごされる方が多いのではないでしょうか?暖かい日が続き、食欲にもスイッチが入る季節になりました。今年のアクティブな連休に向けて、イータリーでは「ビーフとイタリアンビール」にフォーカスし、皆さんに贅沢で楽しい食事を楽しんでいただきたくご用意しました。 1986年、バラデンはピエモンテ州の小さなビアパブから始まりました。テオ・ムッソ氏は 音楽やアート、グルメ、そしてビールをこよなく愛し、自らが醸造家としてイタリアで初めてクラフトビールを製造。400 以上ある醸造所の中でも No.1 と言われています。 イタリアナンバーワン・クラフトビールを、期間限定の特別価格でご提供いたします。

メニューの詳細は各店舗のご紹介ページからご覧いただけます。      

春の訪れを知らせる食材がイタリアから到着しました。イータリーのマーケットでは、イースター（復活祭）には欠かせないコロンバ、春に作りたいパスタのレシピをご紹介しております。レストランでは、旬の食材を使った春を彩るパスタと、コース料理をご用意しております。 幸せの象徴として鳩を象った、イースター（復活祭）には欠かせないコロンバ。 今年もクリスマスのパネットーネでお馴染みのBONIFANTI（ボニファンティ）社の 天然酵母を使った生地でふわふわに仕上がったコロンバをお楽しみください。         菜の花とからすみのスパゲッティ ¥1,880 海老とアスパラのタリアテッレ ¥1,880   メニューの詳細は各店舗のご紹介ページからご覧いただけます。 春限定の冷たい カップッチーノ カップッチーノ・フレッド ¥590   カップッチーノ・フレッド・プリマヴェーラ ¥640  

イータリーのマーケットでは、イタリア各地から取り寄せたチーズを楽しんでいただけるコンテンツを順次ご紹介してまいります。手軽に取り入れられるお料理は、日々の食卓からちょっとした来客まで様々なシーンで活躍してくれます。シェフのレシピ付きセットになっておりますのでとても安心なセットです。 こちらのチーズセットには、フォンドゥータのレシピが同梱されていますので、初めての方でも安心して美味しくお料理していただけます。ぜひご自宅でもイタリア本場のレストランクオリティをご堪能ください。

イータリー各店のクイックサービス（カフェ＆バール）では、手軽にバリエーション豊かなイタリア各地のチーズを楽しめる「チーズ・アペリティーボ」をご用意しております。セットのワインやビールでももちろん美味しく楽しめますが、ぜひ自信を持ってお勧めするトラミン社のワインとのアッビナメントもお試しください。  

　 イータリー各店のレストラン「パスタ・エ・ピッツァ」では、イタリア各地のチーズとそれぞれの個性を存分に生かした料理をご用意しております。まだ冷える日が続いていますので、ぜひ温かいお料理と、それに合わせてご用意したワインとをお楽しみください。 「レシピカード」と記載のある料理は、マーケットでレシピ付きのミールキットとして販売しております。ぜひそちらも合わせてご利用ください。 記載のメニュー以外にもございますので、ぜひ各店舗のメニューをご参照ください。

イタリア産ハムの輸入規制のため、イータリーでは国内外の優良なハムを 厳選し、お楽しみいただけるようご用意いたしました。皆様にこれら商品 を気軽にお試ししていただきたく、オンラインショップ限定で 10%OFF で ご提供いたします。 生ハム、サラミと一緒にお楽しみいただきたいパルミジャーノ・レッジャーノも販売を再スタートしました。熟成期間ごとに異なる香り、食味の違いをご堪能ください。 ミルクの甘みが感じられる調和のとれた味わいと、フルーティーな香りが特徴です。一口大に割ってそのままお召し上がりいただくのがおすすめです。お好みでフレッシュフルーツやバルサミコを添えるとより風味が引き立ちます。 すりおろしてパスタをはじめとした様々な料理にお使いいただくのもおすすめです。いつでもストックしておきたい逸品です。 熟成を経たパルミジャーノ・レッジャーノは、ドライフルーツやナツメグなどのスパイスにも例えられるような複雑で深みのある香りが特徴です。熟成が進むことで、表皮は琥珀色に変化し、アミノ酸の結晶が生成されることで食べたときにシャリっとした食感が感じられるようになります。一口大に割ってそのままお召し上がりいただくのがおすすめです。お好みでフルーツやハチミツを添えるのもおすすめです。 60カ月を超える熟成を経たパルミジャーノ・レッジャーノは、表皮が濃い琥珀色に変化し、断面も黄色味が濃くなり、はっきりとしたアミノ酸の結晶が現れます。より複雑でスパイシー、芳醇な香りに変化します。お気に入りのワインと一緒にゆっくりお楽しみいただきたい上質な味わいです。 EAT BETTER, LIVE BETTER  

Grazie per l'anno trascorso insieme. 今年も1 年間ご愛顧いただきましてありがとうございました。新年恒例のパルミジャーノ・レッジャーノのカッティングショー をはじめ、2023 年最初の 1 本を占うサプライズワイン、そし てイータリーが厳選したハム、サラミ類とイタリアンチーズの お得な商品セットなどをご用意しております。 EAT BETTER, LIVE BETTER

　　　※フリーフローは現在終了しております。          

Baciの100周年を記念して、イタリアのラグジュアリーブランド 「ドルチェ&ガッバーナ」とコラボした限定商品が登場。オリジナルダークチョコレートの特別デザイン“Maiolica”は、青色に 金の星をちりばめたチョコレートの包み紙と、イタリア陶器のマヨリカ焼きをイメージしてデザインされた外装でBaciらしさを演出しています。オリジナルダークチョコレートは、細かく刻んだヘーゼルナッツを使ったクリーミーなジャンドゥーヤに丸ごとヘーゼルナッツを飾り、上質なダークチョコレートでコーティングした、香り高いトリュフチョコレートです。

ノヴェッロとは、イタリア語で「新物」を意味します。 今秋収穫されたばかりのオリーブの実から作られる搾りたてのオイル。 ノヴェッロ・オイル特有のフレッシュな香りとピリッとした辛味は 驚くほどに料理を引き立ててくれます。 トスカーナ州、アブルッツォ州、シチリア州から 搾りたてのオイルをお楽しみください。 ノンフィルター。グリーンオリーブとブラックオリーブを使ったフルーティで濃厚なオイル。収穫から 15 時間以内に加工処理されます。ハーブやアーティチョーク、力強いフレッシュなオリーブの香りが感じられます。若々しいグリーンのオリーブを思わせる新鮮な味わいと、ノヴェッロ・オイル特有の軽い苦みや辛味が感じられます。 自然濾過 (コットンフィルター)。 フレッシュで若草を感じさせる爽快な香りと余韻に感じる力強い苦味が特徴です。 無濾過 (ノンフィルター)。 イタリア産オリーブを 100%使用し、低温圧搾、無濾過で仕上げています。新鮮なオリーブの香りに、アーティチョークや青リンゴの独特の 風味を持つ味わいと黄金色を帯びた強い緑色が特徴。 ノンフィルター。 青草のようなフレッシュさとフルーティーな香りが特徴。味わいは、力強くノヴェッロ ・ オイル特有のほろ苦さと喉を通過したときのピリッとした辛味が感じられます。 心地よいフルーティーな風味、刈ったばかりの草やアーティチョーク、トマトのように爽やかな香りが特徴的。バランスのとれた味わいと、ほどよい苦味と辛味が感じられます。 1年なかでもこの時期だけの特別なオイルです。店頭では試飲もご用意しておりますので、この機会にぜひご利用ください。

  ご自宅でのクリスマスに彩を加えましょう！ イータリー銀座店、日本橋店、湘南店では、 レストランでご提供しているお料理をお持ち帰りいただけます 店内のレストランで作られる味わい深いボロネーゼソースとベシャメルソースをムリーノマリーノ社の小麦粉から作られる生地とともに重ねて焼き上げた極上の味わいのラザニアです。陶器の器ごと温めてからテーブルの上で取り分けて、熱々の美味しさをご堪能ください。 真っ赤なイチゴをふんだんに使ったティラミス。濃厚なマスカルポーネと甘酸っぱいイチゴの相性は抜群です。お好きな分をお皿に盛り付けてお楽しみください。　※ガラス容器つき　　　　　　 マスカルポーネチーズと直輸入のヴェルニャーノ社の豆を使った香り高いエスプレッソを使った贅沢なティラミス。濃厚で豊かな味わいは、まさにイタリアを代表するドルチェです。イータリーのレストランでも不動の人気を誇る絶品の味わいをお持ち帰りいただけます。　 ※ガラス容器つき　 　 ■ご予約・販売期間 2022年11月18日(金)〜12月23日(金) ※数に達し次第終了   ■お渡し日 2022年12月1日〜 お受け取りご希望日の2日前までご予約を承ります。   ■ご予約方法：店舗または、お電話でご予約を承ります。 　イータリー銀座店　　：03-6280-6581 　イータリー日本橋店　：03-3527-9660 　イータリー湘南店　　：0466-52-4147   ■ご注意事項 ご予約商品の為、キャンセルは承っておりませんので予めご了承ください。 数に限りがある商品がございます為、品切れの際にはご容赦ください。