秋に楽しみたいトスカーナのワイン

クエルチャベッラは、1974年にわずか1haの畑から始まったワイナリーです。
動物由来のものを完全に排除したクエルチャベッラ独自のビオディナミ農法へと移行し、ヨーロッパで最大の面積を誇るビオディナミ農法を実践するワイナリーとして米紙ワインスペクテーター紙に紹介されたワイナリーです。

サンジョヴェーゼのオリジナルクローンと言われる『サンジョヴェート』を無農薬で栽培、自然環境への配慮の印として毎年絶滅危惧種の鳥の絵をラベルにしています。自社内の試験栽培畑で大学との共同研究を継続し、ガンベロロッソではトレビッキエーリを獲得するなど高い評価を得ています。