2023 年 パネットーネ & パンドーロ
12月 1日より発売開始

今年もイタリアのクリスマスケーキ、パネットーネの季節がやってきました。2023 年は、人気の定番ブランドに加えて、新商品を加えた 17 種類のパネットーネと、3 種類のパンドーロをご用意しております。



パネットーネ & パンドーロ 商品一覧

オリヴィエーリ

1882年ヴェローナで創業し、現在で5代目。小麦粉、卵、ドライフルーツに至るまで厳選した原材料を使用しています。美しい黄金色の生地は卵黄のみ 使用している証。非常にリッチで濃厚な食わいが特徴です。5代目二コラ・オリヴィエーリによって、材料の選定から製法に並々ならぬこだわりを持って作り出された傑作のパネットーネは、イタリアの有名なグルメ媒体でもそのクオリティの高さと美味しさを高く評価されています。
1882年以来の伝統に基づき、人工保存料、香料、植物性油脂は一切使用せず、100%職人の手によって、情熱をもって作られています。 (オンラインショップ・銀座店・日本橋店 限定販売)

予約にて完売いたしました。
再入荷しましたらお知らせいたしますので、
商品ページの「再入荷リクエスト」からご登録ください。

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ボニファンティ

1932年、天然酵母を使ったベーカリーとしてピエモンテ州トリノのヴィッラフランカで創業。特有の甘く芳醇な香りと、しっとりと柔らかな生地はボニファンティならでは。バター、ヘーゼルナッツ、チョコレート、放し飼いの鶏の卵など、厳選された原材料に、南イタリア産のシトロンピール、トルコ産のレーズン、マダガスカル産のバニラビーンズなどを加えて作られる上質な味わいをお楽しみください。

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(ボニファンティ)パネットーネ マロングラッセ1KG
(ボニファンティ)パネットーネ マロングラッセ1KG

砂糖漬けのフルーツの代わりに、粗く刻んだマロングラッセが溢れる程入った逸品。香り豊かなマロンの風味をお楽しみいただけます。

＃スイーツ

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トンマーゾ・ムッツィ

創業者トンマーゾ ムッツィがウンブリア州の小さな工房で1795年に菓子職人としてスタート。1913年から続く創業者のレシピを使用して作られています。新鮮なバター、卵、オレンジの砂糖漬け、サルタナレーズン、バニラなど厳選された原材料を使い、酵母によってゆっくりと発酵させた生地から作られるパネットーネは、イタリアのクリスマスを彩る特別な味わいです。

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(ボニファンティ)パネットーネ 洋梨＆チョコレート500G
(ボニファンティ)パネットーネ 洋梨＆チョコレート500G

イタリアではとても人気の高い洋梨とチョコレートのパネットーネです。
伝統的な製法で作られたオリジナルの生地と砂糖漬けの洋梨、ダークチョコレートのリッチで絶妙な組み合わせをお楽しみいただけます。

＃スイーツ

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ヴェルガーニ

1944年、ミラノのモンツァ通りにある小さなお菓子屋さんからスタート。
創業から70年以上に渡り、昔からの伝統に沿って、曾祖父アンジェロから受け継がれた酵母とオリジナルのレシピで、職人の手によって作られています。代々受け継いだ酵母だけでなく、石臼で引いた小麦、カラブリア産のオレンジピール、マダガスカル産のバニラビーンズなど素材にこだわり、ミラノの伝統的なレシピに忠実に、卵の黄身だけを使って生地を作り、ミラノ発祥と言われているパネットーネの伝統の味わいを今に伝えています。

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(ヴェルガーニ)パネットーネチョコレート缶750G
(ヴェルガーニ)パネットーネチョコレート缶750G

伝統的なパネットーネにビターチョコレートチップをたっぷり練り込んで作られています。カカオは異なる産地の豆をブレンドし、パネットーネに合わせた香りのいいチョコレートをイタリアで生産したものを使用しています。ギフトにもお勧めの缶に入った商品です。

＃スイーツ
(オンラインショップ・銀座店・日本橋店・丸の内店限定販売)

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ボルサーリ

1903年、ロミオとジュリエットの街として有名なヴェローナで生まれた菓子店。創業者のティツィアーノ・ゴルフェッティが最初にお店を開いたヴェローナ市内に残る中世の門「ポルタ・ボルサーリ」にちなんでその名がつけられました。パンドーロの正確な起源は明らかではありませんが、ヴェローナで生まれた星形の菓子「ナダリン」がその原型だとも言われています。
(銀座店・日本橋店・丸の内店・オンラインショップ限定販売)

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