搾りたての2022年ノヴェッロ・オイルが到着しました

2022/11/25

ノヴェッロとは、イタリア語で「新物」を意味します。今秋収穫された
ばかりのオリーブの実から作られる搾りたてのオイル。ノヴェッロ・オイル特有のフレッシュな香りとピリッとした辛味は驚くほどに料理を引き立ててくれます。イータリーでは、イタリア3州から5種類の新物オリーブオイルを取り扱っています。

トスカーナ州

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イタリアトスカーナ州のオリーブオイル協会の品質基準にクリアしたものだけに与えられる称号「ラウデミオ」。若さを感じさせる香りと辛みを持つオリーブオイルです。
自然濾過（コットンフィルター）。

■地域：トスカーナ州
■収穫時期：11月上旬〜12月上旬
■品種：フラントイオ種、レッチーノ種、モライオロ種

＜おすすめの食べ方＞
●香ばしくトーストしたパンにそのままたっぷりとかけてブルスケッタに
●ビステッカなどのお肉料理のフィニッシュオイルとして
●中部イタリアではポピュラーなスティックサラダ「ピンツィモーニオ」

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1年なかでもこの時期だけの特別なオイルです。

店頭では試飲もご用意しておりますので、この機会にぜひご利用ください。