クラス&セミナー
2026/01/27
2/10 開催 EATALYの生産者をお招きしたセミナー：Caffarel
＜ヴァレンタインデイ＆カファレル誕生200周年特別企画＞
2月10日にイータリー銀座店で開催するセミナー。今回はイータリー初登壇のCaffarel（カファレル社）からブランドアンバサダーをお招きし、200年近い歴史を持つ老舗チョコレートブランドをご紹介いたします。
ジャンドゥイオットを生み出したトリノの老舗の味わい
1826年にピエモンテ州のトリノで創業した200年近い歴史を持つ老舗チョコレートブランド。特産のヘーゼルナッツを贅沢に練り込んだチョコレート「ジャンドゥーヤ」を生み出したことで知られ、伝統的な製法により、ベルベットのようななめらかな口どけと豊かなナッツの香りを実現。伝統的な製法と可愛らしいアンティークデザイン缶で世界中のファンを魅了しています。
【セミナーの内容】
イタリアを代表する伝統的なチョコレート菓子「ジャンドゥーヤ」を楽しむスペシャルセミナー
- ジャンドゥーヤの歴史
- ピエモンテ州の特産品ヘーゼルナッツとは
- ジャンドゥーヤの美味しさの秘密
- シェフから直接レクチャー：ジャンドゥーヤ絞り出し体験
※お一人1回体験していただきます。 - ジャンドゥーヤ、他テイスティング
【開催概要】
・開催日：2026年2月10日（火）
・営業時間：15:00-16:30
・開催場所：イータリー銀座店 LA GRIGLIA
・応募締め切り：2026年2月4日（水）15:00
【講師について】
Gennaro Volpe（ジェンナーロ・ボルペ氏）
1962年、ナポリ生まれ。
23歳でオーナーパティシエとしてナポリに菓子工房をオープン。
現在もイタリアの有名ガイドブックに掲載される「パスティッチェリア カフェッテリア ボルペ」の経営者。
2012年よりブランドアンバサダーとして活動を開始。
様々な製菓コンクールの審査委員長、国営放送の出演など幅広い活動を行っている。
【ご応募に際してのお願い】
- 応募期間を過ぎた場合はしかねますのでご了承ください。
- 抽選になった場合は当選された方のみご連絡させていただきますので、当選に関するお問い合わせはご遠慮ください。
- 当日は、ご参加人数に合わせて生産者の方も準備をしております、当選後に変更が生じた場合は突然にメールにてevents @eataly.co.jp 宛にご連絡をお願いいたします。
- 当選のお客様には2月4日（水）17:00頃までメールにてご案内を差し上げます。