トロフィエ / TROFIETTE BIO

リグーリア州の小さな町モントッジョで30年以上に渡りパスタを生産してきたファミリーが作る、香料や染料を加えず、地元の素材、天然水のみを使用してリグーリア州の伝統的なパスタ。リグーリア州発祥で最も有名なパスタのひとつトロフィエ。バジルを使ったペストリグーリアと合わせていただくのが伝統的な食べ方です。