ラザーニャ / RIGOROSA LASAGNE

ナポリ近郊グラニャーノで作られるラザーニャ。デュラム小麦セモリナ粉とグラニャーノの水を使用して作られています。表面はざらつきがあるため、ありとあらゆるソースと相性が良いです。ミートソースのラザーニャであれば、バローロやバルベーラの赤ワインと一緒に、野菜を使ったソースであればコルテーゼなどの白ワインと相性が良いです。