タリオリーニ・ホウレンソウ / PAGLIA E FIENO

ミケーリス社が作る卵パスタ。ミケーリス社は、1919年にピエモンテの州の小さな町で創業以来、伝統的な製法で生パスタとペストリー作りを行っています。ブロンズ製を用いて精製され、新鮮な卵、デュラム小麦セモリナ、新鮮なほうれん草の葉のみを用いて作られています。 シンプルな調味料でシェフの手の込んだ料理の様な味わいを再現できます。