モデナ産 レアーレ コンディメントバルサミコ酢 ビアンコ / LEONARDI CONDIMENTO BALSAMICO BIANCO

良質なバルサミコ酢が生産されるモデナの地で４代続く老舗「レオナルディ」社のブランド “アチェタイア・レアーレ”から、ハート型の容器に、100%ブドウ果汁を煮詰め、木樽で5年以上熟成させたバルサミコ酢をボトリング。白ブドウのトレビアーノ種を使用したホワイトバルサミコは、料理の色彩に華やかな甘みと酸味を添える透明感が特徴です。バランスの取れた爽やかな甘味と酸味のある味わいのため、グリーンサラダやカルパッチョ、鶏肉など淡白なお肉との相性も良いです。キッチンに置いておいても可愛らしく、料理好きな方へのギフトにも最適です。レオナルディ社は、 1871年にモデナで創業。バルサミコ酢の原料であるぶどうを自家農園で栽培し、手摘みで収穫。熟練の職人が自家農園で収穫された最高品質のぶどうを手作業で丁寧に煮詰めながら製品作り行っています。