モデナ産 レアーレ コンディメントバルサミコ酢 / LEONALDI CONDIMENTO BALSAMICO

良質なバルサミコ酢が生産されるモデナの地で４代続く老舗「レオナルディ」社のブランド “アチェタイア・レアーレ”から、ハート型の容器に、100%ブドウ果汁を煮詰め、木樽で5年以上熟成させたバルサミコ酢をボトリング。ランブルスコ種とトレッビアーノ種のみを使用し、熟成発酵させた甘味のあるバルサミコ酢です。ランブルスコ種はエミリアロマーニャ州で作られる赤の微発泡酒である「ランブルスコ」に使用されています。甘味のある濃厚な味わいは、グリルした肉料理はもちろん、パルミジャーノレッジャーノとあわせてお召し上がりいただくのもおすすめです。キッチンに置いておいても可愛らしく、料理好きな方へのギフトにも最適です。レオナルディ社は、 1871年にモデナで創業。バルサミコ酢の原料であるぶどうを自家農園で栽培し、手摘みで収穫。熟練の職人が自家農園で収穫された最高品質のぶどうを手作業で丁寧に煮詰めながら製品作り行っています。