ラザーニャ・卵パスタ / LASAGNA ALL'UOVO

ドロミテ山脈の麓トレンティーノ・アルト・アディジェ州の町プレダッツォで1908年に創業したパスタメーカー。パスタ作りには欠かせない豊富な水と澄んだ空気の中で原材料、製法にとことんこだわって生産されています。作り方：下茹でせず、ソースを重ねて暫く時間を置き、生地に水分を給水させてから200℃のオープンで加熱。加熱時間の目安は2名分でおおよそ20分になります。調理量やソースの水分量により調理時間が異なりますので、表面が焦げすぎない様にアルミをかぶせて、加熱時間は様子を見ながら調整をお願いします。