ラディッキオ / GRI AIRONI RISOTTO RADICCHIO ROSSO

5世代に渡り、品質や環境への影響を最小限に抑えた農業手法を採用しながら稲作を行っています。調理時間約15分でイタリア伝統的なリゾットをご家庭でも簡単にお楽しみいただけます。イタリアの冬野菜の代表のひとつであり、ほのかな苦みと甘味が特徴。2～３名分。調理方法：フライパンにオリーブオイルを入れ温める。リゾットを加え、中火で約1分常に混ぜながら温め、カップ半量の水か白ワインを加え、蒸発させる。約700MLのお湯を少しづつ加えて約15分、混ぜながら温める。好みで塩を加えて味を調える。仕上げにバターを少量加えて、混ぜて完成。