ガッティナーラ DOCG / GATTINARA DOCG

ワイナリーの位置するピエモンテ州ガッティナーラ地区は氷堆積土壌で、花崗岩、斑岩、石英、長石、鉄などの鉱物質に富んでいます。カルシウムやマグネシウムが多く、石灰岩が含まれていないため酸化反応が起こりやすいというイタリア国内外でもまれな土壌が、ワインの豊かなアロマとバランスを造り出しています。バラの繊細な香りや、胡椒を思わせるスパイシーな香り、またミネラルの香りも印象的です。柔らかく、絹のようなタンニンとストラクチャーの良さが心地よいワインです。リゾット、パスタ、前菜、赤身の肉料理、ゴルゴンゾーラ、熟成チーズなどと合わせてお召し上がりください。
■産地：ピエモンテ州
品種： ネッビオーロ