46 パラレッロ・ビアンコ BIO / FRANTOIO DI RIVA OLIO 46 PARAL BIANCO BIO

1926年、ガルダ地域の農業を促進・支援する目的で、設立。生産地域は、46度線上の北側に位置しているにもかかわらず、気候やその後の植生は典型的な地中海性気候で、ケッパー、柑橘類、ブドウ、オリーブなどがよく育ちます。
有機農法で栽培されたオリーブ畑のものを使用し、あらゆる料理に使える繊細なオイル。フルーティでフレッシュな香り、刈りたての草を思わせ、心地よい苦味とスパイシーな香りが長く持続します。
■産地：トレンティーノ アルト アディジェ州