ファルファッレ / FARFALLE ALL'UOVO

アンティカマディア社が作る卵パスタ。ピエモンテ州のランゲ地方の小さな町で、その土地のマンマたちが家庭で作るパスタの味を継承するために2000年に創業しました。デュラムセモリナ粉と卵を使用した蝶の形が可愛らしいファルファッレです。風味豊かで、もちっとした食感と歯切れの良さが特徴です。サラダやスープ等にお使いいただくのもおすすめです。