フレーバーオイル・アーリオ / CONDIMENTO OLIO&AGLIO

1946年創業のコッピー二社は、アブルッツォ、プーリア、シチリアの各州にある1330もの小規模なオリーブ生産者が栽培するオリーブを使用することで、彼らを支援し、お互いに協力しながらオリーブオイルを生産しています。味わいを保つべく、その年の出来の良いオリーブや果実、ハーブ等を使用し毎年レシピを変えてオイルを作っています。オリーブとニンニクを一緒に搾油し、新鮮で活き活きとした香りが絶妙なバランスのフレーバーオイルです。しっかりとした味わいのオイルで、パスタやピッツァ、肉料理との相性が良く、料理の味を引き立たせます。