ジャルディーノ・タララ / CANTINA GIARDINO T'ARA RA'

エノロゴであるアントニオ デ グルットラを中心として､6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー｡もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に､草生栽培や無肥料での栽培など､さらに踏み込んだ農法を依頼しながら、高品質のブドウを生産を依頼しワイン造りを行っています。すべてのワインは､無清澄､ノンフィルターでボトリングされています。標高500mのところに畑を持つ有機農業を実践する農家からブドウ使用。4日ほどのマセレーション、栗樽で10カ月熟成させた後のボトリングされます。長男の名を冠したフラ(ンチェスコ) ワインです。きめ細やかで強烈なミネラル感が特徴です。

■産地:カンパーニア州
■品種:ファランギーナ