オテッロ・ロゼ / Cantina Ceci

1938年設立。チェーチ社は、パルマ近郊にあるトラットリア閉店後、チェーチ一家は本格的にランブルスコ造りを開始。プレステージャスなランブルスコの造り手として注目され、現在ではチェーチ家の3代目がワイナリーを引き継ぎ、情熱を持ってランブルスコ造りをしています。まろやかさとバラ、イチゴ、スミレの素晴らしい香りが特徴的なロゼスパークリング。フレッシュで柔らかく、フルーティなーが味わいが特徴。
■産地：エミリア ロマーニャ州
■品種：ピノ ネロ