バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ DOC

イタリア王国の初代国王となったヴィットーリオ・エマヌエーレ2世の息子、ミラフィオーレ伯爵が1858年に創業したワイナリー。戦後、創業の地から切り離され商標が人手に渡っていましたが、2009年に復活しました。ミラフィオーレでは、19世紀創業当時の畑、同社のトップクリュの畑のブドウを当時の伝統的な方法で醸造したクラシックなワインを少量生産しています。バルベーラ・スーペリオーレ・ミラフィオーレは、中・大樽（2,000～14,000リットル）で1年間熟成され、さらに瓶内で6ヶ月間熟成されます。リコリスやコーヒー、ブラックベリーの香りが感じられ、コクがありながら、爽やかな酸味がある味わいです。肉料理やフレッシュチーズ、中～長熟成のチーズに合わせていただくのがお勧めです。
■産地：ピエモンテ州
品種：バルベーラ