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2022/12/02
OLIO NOVELLO 2022 搾りたてのノヴェッロ・オイルをお楽しみください
ノヴェッロとは、イタリア語で「新物」を意味します。 今秋収穫されたばかりのオリーブの実から作られる搾りたてのオイル。
ノヴェッロ・オイル特有のフレッシュな香りとピリッとした辛味は 驚くほどに料理を引き立ててくれます。
トスカーナ州、アブルッツォ州、シチリア州から 搾りたてのオイルをお楽しみください。
ノンフィルター。グリーンオリーブとブラックオリーブを使ったフルーティで濃厚なオイル。収穫から 15 時間以内に加工処理されます。ハーブやアーティチョーク、力強いフレッシュなオリーブの香りが感じられます。若々しいグリーンのオリーブを思わせる新鮮な味わいと、ノヴェッロ・オイル特有の軽い苦みや辛味が感じられます。
自然濾過 (コットンフィルター)。 フレッシュで若草を感じさせる爽快な香りと余韻に感じる力強い苦味が特徴です。
無濾過 (ノンフィルター)。 イタリア産オリーブを 100%使用し、低温圧搾、無濾過で仕上げています。新鮮なオリーブの香りに、アーティチョークや青リンゴの独特の 風味を持つ味わいと黄金色を帯びた強い緑色が特徴。
