スペイン北東部カタルーニャ州オロットにある豚肉加工メーカー「エスプーニャ」。ハモンセラーノや白カビサラミに代表される伝統製品を主力商品としながらも消費者ニーズの先を行く商品開発にも注力するメーカーです。生ハムの表面に白い斑点のようなものが見られることがありますが、熟成の過程でたんぱく質がアミノ酸に変化した旨味の結晶です。おいしい生ハムの証の一つです。
商品概要
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品番1001061
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内容量40g
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生産地その他・スペイン産
カテゴリ
スペイン北東部カタルーニャ州オロットにある豚肉加工メーカー「エスプーニャ」。ハモンセラーノや白カビサラミに代表される伝統製品を主力商品としながらも消費者ニーズの先を行く商品開発にも注力するメーカーです。生ハムの表面に白い斑点のようなものが見られることがありますが、熟成の過程でたんぱく質がアミノ酸に変化した旨味の結晶です。おいしい生ハムの証の一つです。
